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雀巢普洱建咖啡中心 扩大云南咖啡豆市场需求
2019-05-26 00:05:29   

    在宣布调整冰淇淋业务后不久,食品巨头雀巢集团在华咖啡业务又有大动作。

    日前,雀巢宣布将投资云南省普洱市咖啡产业,通过“雀巢咖啡中心”大型项目为当地咖农提供培训和基础设施,并提升普洱咖啡的品牌影响力。此前,雀巢曾表示,将于2013年启动选用100%普洱上品小粒种咖啡豆,并推以普洱作为咖啡豆原产地而命名的咖啡新品。

    雀巢大中华区食品及饮料事业部总裁苏博透露,这个咖啡中心预计投资额为1亿元人民币。苏博还表示,过去3年中,雀巢在云南的咖啡收购量增长了300%,这也进一步使得云南在雀巢全球咖啡供应中占比更大、地位更加举足轻重。眼下咖啡采购季已逐渐进入尾声,在过去两年中,雀巢在云南咖啡采购的总量大约是2.2万吨,雀巢将继续扩大在云南的仓储能力,计划新建仓储设施容量达1.5万吨,比现有设施增加了50%。

    数据显示,2012年云南省的咖啡总产量在7万吨左右,其中15%~20%是供货给雀巢,这也使得雀巢成为该地区咖啡豆最大的买家。而2012年,雀巢采购的普洱咖啡豆价值达2.65亿元,相当于当地总产量的20%。

    《每日经济新闻》记者了解到,这次雀巢将在与云南省普洱市建立的“雀巢咖啡中心”主要由三部分组成:咖啡种植培训中心、消费者体验中心、现代化综合仓储和检测设施。

    事实上,“雀巢咖啡中心”项目是“雀巢咖啡计划”长远战略的组成部分。2010年启动的“雀巢咖啡计划”,规划在2020年前投入26亿元人民币,在全球各地开展咖啡项目。

    在中投顾问研究员向健军看来,雀巢的助推有利于普洱小粒咖啡进军全球市场,尤其可能对大量以生咖啡豆进口的欧洲咖啡市场有一定冲击,云南咖啡成本相比同质量的其他产地的咖啡豆要低,成立“雀巢咖啡中心”,无疑迅速扩大了云南咖啡豆的市场需求。

    值得注意的是,在宣布在普洱建立“雀巢咖啡中心”之前,雀巢方面曾在2013年1月表示正式启动“普洱”咖啡新品研发。

    对此,雀巢大中华区咖啡及饮品业务部资深副总裁何文龙表示,目前雀巢在中国生产的咖啡产品所需的小粒种咖啡全部收购自云南。只要消费者的口味变得更成熟,长远来看,云南小粒种咖啡豆的用量会增加。


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